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小颗粒黄色面包糠,绝不添加色素防腐剂,更适合家庭食用,好吃又健康。
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸脆皮玉米,脆皮香蕉,鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。